Ánforum

Basierend auf einer Reihe von Studien in den Bereichen Chemie und Önologie entwickelte die Marke Ánforum die ersten eiförmigen Granitbehälter. Diese Geometrie und Typologie des Steins weist die besten Parameter auf:

• Ovale Form: Erzeugt Konvektionsströmungen im Behälter und sorgt so für eine optimale Reifung auf der Feinhefe.

• Materialbeständigkeit: ermöglicht hohe Präzision in der ovalen Form.

• Temperaturstabilität: schützt den Behälterinhalt vor plötzlichen Temperaturschwankungen.

• Porosität: Die mikroskopisch kleinen Poren des Materials ermöglichen einen natürlichen Sauerstoffaustausch.

Unser Ziel ist es, Tradition mit Innovation zu verbinden und unter Einsatz modernster Technologien die Arbeit unserer Vorfahren fortzuführen. In unseren natürlichen Granitfässern erhält der Wein einzigartige Töne und entwickelt seinen unverwechselbaren Charakter, der durch sein Terroir bedingt ist.


Ánforum führt Projekte zum Bau von Weinbehältern durch, die auf die Bedürfnisse jedes Weinguts zugeschnitten sind. Wir bearbeiten das Projekt in allen Phasen – von der Konstruktion über die Produktion, Montageüberwachung, Abdichtung bis hin zur Dichtheitsprüfung.